Recenze filmu Bod varu

Komentáře a recenze 31

Brenan88

47 170 bodů •24. 1. 2022

8

Bod varu je lahodný dezert, který si vychutnáváte pěkně pomaličku, lžičku po lžičce. Chcete objevit všechny ty ingredience, které byly použité. Jako milovník gastronomie a vaření jsem maximálně spokojený. Tuto sondu do kuchyně špičkové restaurace by si měl pustit každý začínající kuchař, ať ví co ho čeká, ale předpokládám, že realita bude ještě horší. Barantini přesnou režií buduje houstnoucí atmosféru za kterou může jednak personál, který nepracuje podle šéf kuchaře a také samotní hosté, kteří je svými požadavky dostávají do stresu. Stephen Graham odvádí skvělý výkon. To jak ztvárnil svou postavu je naprosto přesné a v dnešní době myslím není žádným tajemstvím, že šéfkuchaři frčí na "povzbuzovačích", aby ten stres a syndrom vyhoření zvládli. Zprvu jsem sice nebyl s koncem moc spokojený, ale jak se mi to uleželo, tak jsem názor změnil. Myslím, že bylo potřeba, aby ta směna přesně takto skončila. Škoda, že zde nebylo více z vaření nebo Food Platingu. Jinak naprostá spokojenost.

Chrustyn

44 045 bodů •12. 1. 2022

8

Jednozáběrová devadesátiminutovka z jedné anglické, plně obsazené restaurace v období vánočních svátků. Je skoro až neuvěřitelné, jak takové téma může být strhující a napínavé a laikům ukazuje, co předchází tomu, než se jim žvanec dostane od objednávky do trávícího taktu. Herecky bezchybné, režijně pevně sevřené a do detailu promyšlené a kamera neskutečná a nejen proto, že je vše bez střihu. Film ladně přechází mezi postavami a každá zásadní má svých pár minut. Pokud by filmu v poslední třetině nespadl řetěz, byla by to prakticky dokonalá, intenzivní jízda. Takhle se jedná "jen" o výborný, vtahující film z poutavého prostředí.

Pete69

33 033 bodů •13. 4. 2024

3

Tady půjdu proti proudu, prostě mě to strašně nebavilo. Film natočený zdánlivě na jeden zátah, který celý vypadá jako Ano šéfe! při zátěžovém testu. Postavy mě nebavily, je to ukřičené a má mi to vnuknout myšlenku, že gastro je nejvíce stresující odvětví na světě.. kdepak.

Spooner

15 887 bodů •23. 8. 2021

8

Luxusní restaurace, jeden předvánoční večer nabitý rezervacemi k prasknutí a šéfkuchař s tváří Stephena Grahama, který prochází životní i pracovní krizí a vše se mu hroutí pod rukama. A do toho dorazí kontrola z hygieny, jeho kuchařský konkurent, pár problémových hostů a komplikované vztahy na pracovišti začínají bublat na povrch. To vše natočené na jeden záběr s kamerou postupně se zaměřující na jednotlivé zaměstnance. Nenápadný britský kousek sice má občas problémy s tempem a některé postavy a mini zápletky si zasloužily větší prostor, jinak nám ovšem režisér Philip Barantini servíruje hodně hektický výlet do pracovního pekla jedné kuchyně, jenž je díky jednozáběrovému formátu správně intenzivní, vtahující a zkrátka si v něm postavy ani divák na minutu neoddychnou. A do toho výtečný Graham jako sladká třešnička na dortu. Velmi příjemné překvapení.

hrumsrt

10 906 bodů •18. 1. 2022

8

- Už vím jak ušetřit. Uděláme to bez střihu! - Říct to někdo při tvorbě jakéhokoli filmu, tak se mu tam všichni na místě vysmějí. Co ale víc, ono to funguje! Fakt není normální, aby se to udělalo na jeden shot a takhle precizně. Jakože udělat to takhle na druhý pokus, smekám. "Recenzování je jako sex. Řídíš se tím, co tam je, ne tím, co tam není." Strhující film, který zase čiší hlavně ze svojí jednoduchosti. Nádherně vidíte, kolik je potřeba, aby se zákazníkovi dostalo jídlo pod nos. Skvěle si mě to získalo, držel jsem se s nimi, jako bych celou tu hodinu a půl běhal kameramanovi za zády. Takže výsledkem je, že jsem z toho unavený, jako bych to s nimi prožil. Autentičnost z toho jen teče?! No jen tam toho naskládali poměrně hodně, takže takhle perný den asi moc nechcete. Ale být to naprosto běžný den, tak by si to diváky hledalo ještě hůře. Mimořádně jsem překvapen, kam se to nakonec vyprofilovalo, jelikož Andy (Stephen Graham) po většinu filmu působí, jak toho má hodně, jak nestíhá v práci do toho ještě rodina a holt on neví kam dříve. Ale v závěru se to odkryje celé, tak že si diváka vodí celou dobu za nos a není to vůbec tak černobílé.. Prosťoučký nápad, ještě prostší provedení, ale celé to dalo tolik práce. A ve výsledku nádherně strhující! 85%

JosefTomas

9 986 bodů •19. 6. 2023

6

Tak jsem dneska přemýšlel, co si dám. Na výběr bylo několik VOD restaurantů, takže jsem nakonec zvolil HBO MAX, protože mi je po chuti ten dovezený export z fesťáků a objednal jsem si "jednozáběrovku v reálném čase z prostředí kuchyně" od nadějného nováčka, Philipa Barantiniho, jako přílohu zvolil dabing a nechal se překvapit. Ten kluk začal připravovat ten svůj oceněný skvost. Zpočátku přede mě postavil několik zajímavých postav, abych pochopil, z čeho to drama hodlá uvařit a postupně vždycky vytáhnul zpoza stolu další a další postavu, až jsem si vzpomněl na Světáky "méně té vody chlapče, méně té vody", ale v tom začal pomalu vařit. Tu dal trochu křiku, tu trochu emocí, tady špetku rasismu, tady problém s chlastem a nechal to 93 minut před kamerou, do střižny to z tvůrčích důvodů nedal a tradá, měl uvařeno a já naservírováno. Tak jsem se do toho pustil. Hned na začátek mi trochu zaskočilo z toho počtu postav, ale dobrý, dá se to spořádat, jenže najednou koukám, hltám a hltám a ty vole, já nejsem ani v polovině a už mám dost. No co, povolím si opasek trpělivosti a pokračuju. Sice to někde trochu přepálil s tempem a u pár dialogů dal větší porci, než bylo třeba, ale dobrý, odpustil bych mu to, jen kdyby mi to těsně před dojedením, kdy jsem se dostal k tomu nejlepšímu, nevzal se slovy "A titulky!". Tak jsem z toho byl úplnej debil a najednou si uvědomil, že on to neměl vlastně vůbec dovařený. Třeba ten problém s rasismem, drogami, alkoholem a obdobně, co mi slíbil, mi nedal, kuchtík jeden lakomá a že mi tam nedal ani pořádnou zápletku, to už byl vrchol. Takže sorry, ale stejně jako hygienik na začátku snižuju hodnocení na tři a nezmění to ani BOD z VARŮ Karlových v podobě zvláštního uznání. 60%

Patrikcz

9 420 bodů •21. 7. 2022

8

Pokud má Pohlreich účet na ČSFD, tak tento film bude mít ve své topce. Jeden obyčejný den v období před Vánoci v restauraci - vše je natočeno tak, aby to působilo jako film točený na jeden záběr v reálném čase podobně jako ve snímku 1917. Každý kdo chodí do restaurace se jen pousměje, jak dobře jsou zde zahrnuty určité typické charaktery jak z řad hostů - někteří se chovají jak hovada, flirtujicí ženské obtěžující svého číšníka, influenceři co si myslí, že můžou všechno. Do toho i typičtí zástupci ze stran zaměstnanců - ti co se je flákají a mají na párku, ti co makají nadmíru dobře, ale nikdo to neocení, brigádníci či nováčci co dělají školácké chyby, neschopná protekční nadřízená, kterou nemá nikdo rád... Skvělá kamera a herecké výkony (především když šly v pár situacích emoce ven) hlavně u Grahama, který většinou hraje jen vedlejší role ve velkých filmech. Když se člověk podívá na top gun, tak má chuť poslat přihlášku do americké letectva, po tomto snímku asi polovina lidí radši přehodnotí svůj sen pracovat v gastro světě...7/10.

Klajnik

9 194 bodů •21. 1. 2022

7

Pokud bych hodnotil jen podle toho, co ve filmu je, tak by si to zasloužilo snad ještě vyšší hodnocení, protože to takřka nemá chybu, ale některé obsahy jsou lepší než jiné z podstaty toho, o čem vypráví a co divákovi nabízí. Boiling Point pojednává o jednom hektickém večeru v jedné restauraci, jejíž šéfkuchař nezvládá vlastní život. Právě díky tomu, jak se mu to rozpadá a jak se ty rány schází během onoho večera v práci film dokáže být napínavý/strhující obdobným způsobem jako Uncut Gems. Hodně tomu pomáhájí herecké výkony, které jsou naprosto uvěřitelné. Chybí však vyšší apel na aspekt zábavnosti. Uncut Gems třeba mělo groteskní postavu ohavného židáka, ale zábavnosti může být docilováno i jinak než komediálnem. Vše totiž nutně nemusí být vtipné. Takový bezobsažný Climax je třeba nadmíru bizardní a vizuálně poutavější. Zde však něco podobného chybí (alespoň v dostatečné míře, což však je otázka idividuálního měřítka) a proto jsem se vlastně příliš nebavil, ač je to skvěle vyvážený, funkčni film, který musel dát všem zúčastněným opravdu zabrat.

celticek

5 916 bodů •22. 2. 2022

8

Tak tentokrát se shodnu s verbalem, což nebývá často. Graham hrát umí a ten jeho ksicht je výstavní, takže filmy s ním jsou většinou nadprůměrné. Filmařům se povedlo napětí a stres převést na obrazovku velmi ladně. Spokojen nadmíru.