Všestranně hudebně nadaný byl rodák z Neuilly-sur-Seine poblíž Paříže. V mládí si oblíbil jazz, jako samouk se učil hrát na pozoun, kytaru a klavír. Jeho otec Paul de Roubaix, tvůrce dokumentárních filmů, jej v hudbě podporoval a nechal ho složit hudbu k jeho filmu. Začátkem sedmdesátých let spolupracoval s různými francouzskými režiséry, například s Jose Giovannim, Jean-Pierrem Melvillem, Jean-Pierrem Mockym nebo Yvesem Boissetem. Nejznámější pro naše publikum bude jistě hudba z filmu Piti piti pa. Zemřel v roce 1975 při potapěčské nehodě na Kanárských ostrovech. Následující rok mu byl posmrtně udělen César za hudbu k filmu Stará puška, který byl současně posledním, ke kterému vytvořil filmovou hudbu. V roce 2007 byl o něm natočen televizní dokumentární film s názvem François de Roubaix l'aventurier.
Od roku 1965 byl ženatý s Lorraine Morales. Měli dvě děti, dceru Patriciu a syna Benjamina. (EŠ)