Mladý farmářský chlapec Jacquou vyrůstal spokojeně se svou rodinou, dokud přičiněním zlého hraběte de Nansaca neskončil v sirotčinci. Po čase se dostal k místnímu knězi, s jehož pomocí přetavil svou osobní pomstu do vzbouření všech venkovanů utlačovaných hrabětem de Nansacem.
Zkáza zámku Herm je známá svými vizuálně působivými scénami a pečlivou rekonstrukcí historického prostředí.
Zkáza zámku Herm je prvním celovečerním filmem režiséra Laurenta Boutonnata, který je známý především jako hudební producent a skladatel.
Film se zabývá tématy jako je sociální spravedlnost, odvaha a odhodlání, což z něj činí nejen historické drama, ale i příběh s univerzálním poselstvím.