Zajímavosti 30
- V jedné scéně chybí Helenino tetování (skutečné tetování na ruce Sienny Miller), ale všechna ostatní tam stále jsou.
- Adam je viděn, jak jede na motorce Londýnem bez helmy. To je ve Spojeném království protizákonné, pokud nejste sikh.
- Když Adam připravuje čokoládový dort, vyfoukne na něj žlutý prášek. Profesionální kuchař by na jídlo nikdy nefoukal.
- Když Adam po premiéře křičí na své zaměstnance, trvá to několik minut, ale hodiny na stěně ukazují po celou dobu stejný čas.
- Když Anne-Marie dává Adamovi jeho mentora, Jean-Luca, váleček na nože, říká, že její otec je nabrousil těsně před svou smrtí. Později Adam při prohlížení nožů ve svém pokoji zkouší ostří tak, že palcem podélně přejíždí po čepeli. Zkušený kuchař by nikdy nepřejel prstem podél skutečné čepele tímto směrem, protože by mu palec okamžitě rozřízl.
- Stejný záběr je použit v čase ~54:40 a poté znovu v čase ~1:35:10, kdy kuchaři na lince usedají k "rodinné večeři". V posledním záběru má Michel na sobě stejné oblečení, přestože se v popředí míhá několik herců. Michel v této fázi filmu již v kuchyni nepracuje.
- Jak vysvětlil slavný šéfkuchař Marco Pierre White, třetí michelinská hvězda je ocenění pro restauratéry. Neuděluje se šéfkuchařům, kteří nemají vlastní restauraci, takže Adam nemohl dosáhnout více než dvou hvězdiček, když pracoval v restauraci někoho jiného.
- Modřina na Adamových zádech mění mezi záběry barvu z červené na černou a zpět na červenou.
- Adam si nechává testovat krev každý pátek, ale ráno v den Lilyiných narozenin, na které je několikrát zdůrazněno, že jsou ve čtvrtek, si nechává testovat krev.
- Po Adamově bití zmizí modřina/krev na levé straně jeho obličeje.
- (cca 1 hodina a 15 minut) V tomto filmu bylo znovu použito několik hudebních prvků z filmu "Donnie Darko" (2001), včetně skladby "Cellar Door" od Michaela Andrewse jako hudebního doprovodu během napínavé scény v kuchyni.
- Bradley Cooper a Sienna Miller se objevili ve filmu Americký sniper (2014).
- Způsob vaření, při kterém se potraviny uzavírají do sáčků a vaří se při přesných teplotách po delší dobu, se nazývá "sous vide", což francouzsky znamená "ve vakuu". Tento styl, který se původně objevil v restauracích v 70. letech 20. století, se od té doby stal běžným v komerčních i domácích kuchyních.
- Ve scéně, kdy si Adam prohlíží Jean-Lucovy nože, je na čepeli logo firmy Zwilling, která sídlí v německém Solingenu, městě čepelí.
- Bradley Cooper chtěl být v osmi letech buď hercem, nebo kuchařem.
- Podobnou postavu, rovněž šéfkuchaře, hrál Bradley Cooper v seriálu "Kitchen Confidential" (2005).
- Do role Helene byly zvažovány Michelle Williams a Marion Cotillard.
- Bradley Cooper prohlásil, že nejintenzivnější a klíčovou scénu filmu by se mu se Siennou Millerovou nikdy nepodařilo natočit, nebýt jejich úzké spolupráce na filmu Americký sniper (2014).
- Film se připravoval od roku 2007 a měl se jmenovat Chef, ale Jon Favreau už tento název použil pro svůj film. Než Weinstein Company koupila práva na tento film, jednalo se o projekt společnosti Sony Pictures, která Favreauově produkci doručila výzvu k zastavení výroby kvůli názvu "Chef". Společnost Sony vyřídila názvy "Chef" a "The Chef" u M.P.A.A. a pod hrozbou právních kroků požádala společnost Aldamisa (která kontrolovala Favreauův film) o změnu názvu svého filmu. Favreauův film s názvem "Chef" byl uveden do kin v roce 2014. Společnosti Sony a The Weinstein Company v roce 2014 změnily název filmu "Chef" na "Adam Jones" a v červenci 2015 na "Burnt". Film byl nakonec uveden do kin v říjnu 2015.
- Scénář byl v roce 2007 zařazen na Black List, seznam nejoblíbenějších nerealizovaných scénářů.
- Původně měl film v roce 2008 režírovat David Fincher a Keanu Reeves měl hrát hlavní roli. Fincher projekt opustil v roce 2010. V roce 2012 byl do hlavní role ohlášen Bradley Cooper, režie se ujal Derek Cianfrance. Cianfrance od projektu odstoupil a v roce 2013 byl k režii najat John Wells.
- Jamie Dornan měl ve filmu dvouminutové cameo, které se do finálního sestřihu nedostalo, a to jako součást příběhu postavy Sienny Millerové. Hrál jejího bývalého manžela Leona Sweeneyho a v jedné scéně se s ní pohádal. Testovací publikum tuto scénu neschválilo a byla odstraněna.
- Postava Bradleyho Coopera přestala pít alkohol. Bradley Cooper je střízlivý od svých devětadvaceti let.
- Špičková britská šéfkuchařka Clare Smythová byla nadšená z toho, že Bradley Cooper během zkoušek s ní vstřebával vše, co dělala. Byl nekonečně zvědavý, jak vlastně zachází s různým kulinářským náčiním, jako jsou kleště, lžíce a nože.
- Poslední den, kdy Adam v New Orleans loupal ústřice, si do svého zápisníku poznamenal, že před začátkem posledního dne loupal 996 696 ústřic, což znamená, že během poslední směny loupal 3 304 ústřic, aby dosáhl svého cíle 1 milion ústřic. Pokud by v tento poslední den pracoval na osmihodinovou směnu bez jediné přestávky, musel by za hodinu sklidit 413 ústřic, což je 7 ústřic za minutu nebo 1 ústřice každých 8-9 sekund.
- Inspirací pro Cooperova Adama Jonese byli světoznámí šéfkuchaři Gordon Ramsay, Marco Pierre White, Marcus Wareing a Clare Smythová, ačkoli Cooper nejvíce napodobuje Ramsayho charakteristické kuchyňské řeči.
- Bradley Cooper prohlásil, že herci a herečky při přípravě jídla používali všechna nebezpečí skutečné kuchyně, včetně hořících sporáků a ostrých nožů. Jako komparsisté v kuchyni byli obsazeni skuteční kuchaři, což na herce a herečky vyvíjelo tlak, aby s nimi drželi krok.
- Bradley Cooper uměl plynně francouzsky už před natáčením.
- Po skončení filmu prohlásil šéfkuchař Marcus Wareing, že kdyby měl zaměstnat někoho z předních herců a hereček, vybral by si Siennu Millerovou kvůli jejím kulinářským dovednostem.
- Bradley Cooper se na svou roli připravoval po boku Clare Smythové, šéfkuchařky londýnské restaurace Gordona Ramsayho, která má tři michelinské hvězdy.