Zajímavosti 3
- Film se natáčel v roce 1974 a někteří herci z tohoto filmu, včetně hlavních představitelů Güntera Lamprechta a Bernda Taubera, se sešli o sedm let později při natáčení filmu Ponorka.
- Režisér Erwin Keusch do filmu vložil svoje životní zkušenost z pekárny, kterou provozovali jeho rodiče.
- "Das Brot des Bäckers" je celovečerním debutem německého režiséra Erwina Keusche. Představitel učně Wernera Bernd Tauber byl za svůj herecký výkon odměněn Německou filmovou cenou (German Film Awards).